さっぱり☆ゴーヤの梅肉和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取って、2mm程度の薄切りにする。

2. 2

   ゴーヤをボウルに入れ、塩を振って揉み込む。ゴーヤが浸る程度の水を入れて、2分ほど置いて水を切る。

3. 3

   密閉できる袋に、梅干しと調味料をすべて入れ、袋の上から混ぜ合わせる。

4. 4

   ゴーヤを③に入れ、袋の上から混ぜて冷蔵庫に保存する。
   食べ頃は翌日。