そうめんチャンプルー レシピ・作り方
材料（1人分）
- そうめん 1束～
- 豚挽き肉 60g～
- 玉ねぎ 4分の1
- にんじん(先っぽの方) 4分の1
- しめじ 15本程
- だしの素 小匙2分の1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ2分の1
- 油(ごま油がおすすめ) 大さじ2分の1
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
鍋で水を沸かしてそうめんを茹でます。(揖保乃糸だったら2分茹でます)
ザルにあげて流水で洗って水気をきっておきます。 - 2 玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、しめじの石づきを切り落としほぐします。
- 3 熱したフライパンに油をひき、2の野菜を炒めます。塩も軽くふります。
- 4 少ししんなりしたら豚挽き肉を加え炒めます。
- 5 肉に火が通れば、調味料(だし、しょうゆ、みりん)を加えて混ぜます。
- 6 1のそうめんを5に入れて全体に絡めたら出来上がりです。
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らるし2022/08/16 20:44
参考にさせていただきました、
ありがとうございました^ ^
レシピへのコメント
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お肉も野菜もお好みで！少し薄味にしてます。