おつまみにも☆ 鶏ひき肉と野菜の巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げ4枚はお箸などを表面に転がして開きやすくして、熱湯をかけて油を取ります。横を半分に切って袋状を8枚作っておきます。

2. 2

   玉ねぎ、人参はみじん切りに。えのきは石づきを切り落とし1.5〜2㎝程に切ります。
   生姜をすって汁を用意します

3. 3

   ボールに鶏ひき肉、2で切った野菜、生姜汁、小麦粉を入れて練ります。
   団子状に丸めて8等分にしておきます

4. 4

   1の油揚げに3の団子を入れて、楊枝でとめます。※5の画像を参照にとめてみて下さいね。

5. 5

   お鍋に★を入れて煮たせます。巾着の止め口を上に立てて並べます。

6. 6

   落とし蓋をして13分〜15分、煮汁が半分になる位まで煮込みます。
   器に盛り付けて有ればねぎを散らして完成です☆

7. 7

   辛子(分量外)を付けて召し上がっても美味しいですよ☆