まむしねこまんま レシピ・作り方
材料(1人分)
- ご飯 お茶碗1杯
- 花かつお 1~2gほど
- 削り節 ひとつまみ
- 醤油 適量
作り方
-
1
お茶碗に温かいご飯を半分よそい、削り節をパラリとする。
※旨味を出すので温かいご飯でして下さい。 -
2
残りのご飯をかぶせ、中央付近に醤油を回しかけ、花かつおを乗せたら完成。
※中央付近にする事で中の削り節が良い感じになりますが、気取る食べ物じゃないので適当でいいです。
きっかけ
炊き込まない炊き込みご飯という料理を過去に作っていて、それをねこまんまに応用しました。
おいしくなるコツ
・急がないならご飯をかぶせて1分ほど放置したら美味しいです。 ・中の鰹節は削り節が良いですが、なければ花かつおでも良いです。その時はちぎって散らし下さい。花かつおそのままだと食感がボテッとするので。
- レシピID:1970024996
- 公開日:2022/04/16
関連情報
- 料理名
- まむしねこまんま
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蒸された鰹節から出た旨味がご飯に染み、そりゃあもう美味しいでんがなまんがな。