あったか鶏せいろ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 80g程度
- 玉ねぎ 中1/4
- 生姜 薄切り1枚分
- しいたけ又はしめじ 2-3個（1/4パック）
- サラダ油 小さじ2
- めんつゆ（3倍希釈） 120cc
- 水 400cc
- みりん 大さじ1.5
- 蕎麦 2人分
- ネギや三つ葉 好みの量で。
- 温玉か生卵 好みで1-2個
作り方
- 1 玉ねぎはくし切り、生姜は千切り、鶏もも肉は一口大にし、しいたけは薄切りにしてサラダ油で炒める。玉ねぎに軽く甘みが出るくらいが良いです。水、めんつゆ、みりんを入れ煮立たせる。
- 2 鶏肉に火が通れば汁はOK。ネギや三つ葉がある方は刻んでおく。
- 3 蕎麦をたっぷりの湯で茹でて冷水でよく洗って締める。盛り付け、汁を温めて、薬味を添えて召し上がれ！
- 4 途中、好みで温玉や生卵で味変をするのもGOOD！薬味は三つ葉なら1/2パックくらい気前よく使いたいですね！（今回買い忘れましたが。）ネギは好みが偏ると思うので、お好きな量を。
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菌活女子
本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。
できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。
好物は焼き菓子！！
「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°)
食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！
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おうた2020/11/14 18:57
美味しく出来ました！
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あったい汁に冷たいそばをくぐらせて、締めはアツアツの蕎麦湯を残しておいて…