夏に食べたい　冬瓜の挽き肉餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は種をとり1口大に切る。5分弱下茹でします。

2. 2

   ごま油少々で鶏挽肉を炒める、ショウガ摺りおろしも入れます。肉に色がついたら冬瓜を入れて、だし汁で煮ます。あくがでたらとります。

3. 3

   醤油、みりん、酒も加えて煮ていきます。冬瓜が透き通る感じになるまで。塩であじを調整します。

4. 4

   火を弱め、水溶き片栗粉でとろみを着けます。