デミグラス　チーズインハンバーグ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りして、あぶらをひいたフライパンでしんなりするまで弱火〜中火で炒める。

2. 2

   1の玉ねぎを火からおろし、粗熱をとっておく

3. 3

   ボールに★の材料を入れてよく混ぜる

4. 4

   3に◎の材料を加えて混ぜる

5. 5

   4に粗熱をとった2の玉ねぎとミンチを加え、混ざるまでこねる。

6. 6

   冷蔵後で30分〜冷やし、チーズを包みやすくしておく。

7. 7

   ハンバーグソースの材料◆を合わせておく

8. 8

   冷蔵庫で冷やした6を4頭分にして丸める

9. 9

   写真のようにチーズが1/4の大きさになるように折り、ハンバーグの中央に入れて包む

10. 10

    あぶらをひいたフライパンを熱してハンバーグをのせる（中火〜強火）

11. 11

    焼き目がついてきたらひっくり返し、蓋をして中火で10分〜12分焼く

12. 12

    さいばしでハンバーグを刺して透明な肉汁が出てこれば、ハンバーグを皿に移す

13. 13

    フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、7のデミグラスソースの材料をフライパンで一煮立ちさせる

14. 14

    13のデミグラスソースをハンバーグにかけて完成！