HBで簡単美味しい手作り食パン レシピ・作り方
材料（1.5斤人分）
- 牛乳 270ml
- 強力粉 375g
- 無塩バター 23g
- 砂糖 34g
- 蜂蜜 22g
- 塩 小さじ1弱
- ドライイースト 小さじ1.5
作り方
-
1
HBに材料を入れます。
生地を作るコースで、我が家では作ってます。 - 2 一次発酵まで終わったら、２つに分けて丸め、ベンチタイムを10分する。
- 3 先ほどの生地を伸ばし、三つ折りし、更に伸ばしてクルクルまるめる。バターを塗った型に入れる。
- 4 40℃で80分、発酵させる。
- 5 180℃で40分焼く。
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