ヨーグルト味噌の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉
   を一口台に切る
   
   ジッパー付き保存袋に
   ヨーグルト
   お味噌
   を入れ 丁寧に揉み込み
   鶏胸肉を入れて 更に揉みこむ
2. 2 鶏胸肉とタレが全体に行き渡るよう
   揉み込んだら冷蔵庫で
   30分寝かす
   その後 鶏胸肉の袋の中に
   片栗粉①
   を入れる
3. 3 片栗粉が全体に行き渡るよう
   再度しっかり揉み込み
   一晩冷蔵庫で寝かす
4. 4 一晩寝かせたら
   
   袋から鶏胸肉を取り出して
   ボールに入れて
   片栗粉②
   小麦粉
   を全体にかけて揉み込む
5. 5 揚げ用鍋に
   揚げ油
   を入れて 180度程度に温め
   (各家庭で 調整してください)
   
   鶏胸肉を1〜2分
   揚げて 一度 バットに取り出し
   4〜5分冷ます
6. 6 4〜5分冷ましたら
   再び 180度程度の温度で
   2〜3分 キツネ色なるまで
   揚げたら 中まで火が通っているか
   確認して
   
   完成！