衣まで美味しい！高野豆腐の絶品から揚げ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水に5分くらいつけて戻し、ぎゅーっと絞って水を切る。
   小さいサイコロ状に切る。

2. 2

   ビニール袋にしょうゆ、白だし、みりんを入れ、高野豆腐を入れてよく吸わせる。

3. 3

   ボウルにそば粉と片栗粉を入れ、2をよ入れてよくまぶす。粉が足りないようなら片栗粉を適量足す。

4. 4

   180℃の油でこんがり揚げ、油を切る。