高野豆腐は水に5分くらいつけて戻し、ぎゅーっと絞って水を切る。
小さいサイコロ状に切る。
ビニール袋にしょうゆ、白だし、みりんを入れ、高野豆腐を入れてよく吸わせる。
ボウルにそば粉と片栗粉を入れ、2をよ入れてよくまぶす。粉が足りないようなら片栗粉を適量足す。
180℃の油でこんがり揚げ、油を切る。
ヘルシーな高野豆腐でから揚げが作れないかと思いつきました。
公式サイトはこちら（動画も載せています）
↓
https://youkorotei.com/
1の行程で水を切る時はしっかり切ってください。
レシピID: 1970015505
公開日：2019-05-14 19:58:18.0
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