にらとツナのまん丸玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 にらを粗みじん切りにして、ごま油を熱したフライパンでさっと炒め、皿にとっておく。
2. 2 卵をほぐし、塩・醤油・日本酒を入れてよく混ぜる。
3. 3 ツナ缶の油をきり、2に加えて混ぜる。
4. 4 3に粗熱を取った1を加えてよく混ぜる。
5. 5 直径20センチぐらいのフライパンで植物油（分量外）を熱し、4を流し込んで蓋をする。
6. 6 5を弱火で7〜10分ぐらい焼く。表面の色が変わり、全体が固まっていたら、皿に滑らせて取り、フライパンをかぶせてひっくり返し、5分ぐらい再び焼く。
7. 7 滑らせて皿によそう。