豆腐そばの実トマトソース☆ヘルシーダイエットに♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 1丁
- そばの実 大さじ３
- 玉ねぎ(みじん切り) 1個
- トマト水煮缶 1個
- にんにく(みじん切り) ひとかけ
- ケチャップ 大さじ２
- ソース（中濃でもウスターでもOK） 大さじ２
- オリーブオイル 少々
- 塩・胡椒 少々
- （あれば赤ワイン 50㏄）
作り方
-
1
豆腐はキッチンペーパーにくるみ、冷蔵庫で一晩水切りしておく。
- 2 ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。
-
3
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ中火で加熱する。
いい香りがしてきたら玉ねぎを炒める。
-
4
玉ねぎがきつね色になったら豆腐を手で崩しながら入れる。
-
5
水分を飛ばしながら炒め、そばの実を入れて炒める。
あれば赤ワインを入れる。
-
6
トマト水煮缶、ケチャップ、ソースを入れ弱火~中火で約15分煮込む。
-
7
仕上げに塩・胡椒を入れ味をととのえる。
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