ルッコラのサラダオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ルッコラはよく洗って５〜6センチに切り、茎はあらみじん切りにし、葉とわけておく。
2. 2 ミニトマトは4等分しておく。
3. 3 ボウルに卵を割りいれといたら塩、生クリーム、ルッコラの茎を入れて混ぜる。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱する。
5. 5 フライパンが温まったら卵液を入れて軽くまぜながら形作る。
   ※半熟なら2分以内に形作る。
6. 6 オムレツを皿に取り出す。
7. 7 皿にルッコラの葉をしき、ミニトマト、オムレツを盛り付けたら出来上がり！