たけのこと春キャベツの和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを塩茹でする。

2. 2

   その間にたけのこ・スライスベーコンを短冊切りに。
   春キャベツを食べやすい大きさに手でちぎる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を炒める。
   中火で。

4. 4

   香りが出てきたらたけのこ・ベーコン・醤油・みりんを加えて軽く煮詰める。

5. 5

   パスタが茹で上がる前に茹で汁をおたま1杯分加える。
   ここから強火で。

6. 6

   茹で上がったパスタをフライパンへ。
   全体と絡めるようにあおったら最後にポン酢を和えたら完成です。