ハロウィンにも♡カボチャ入りお手軽キッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは種とワタを取り除き洗ってラップで包み、電子レンジ600Wで2分過熱し、5㎜くらいに切っておく。
   ブロッコリーは食べやすいサイズに切り、少し固めに下茹でしておく。

   

2. 2 フライパンを熱し、バターを入れ、1㎝角に切ったベーコン、3㎜幅に切ったマッシュルーム、小さく切ったしいたけを入れ、炒めて塩こしょうで味付けをします。

   

3. 3 ビニール袋に小麦粉を入れ、塩、牛乳、オリーブオイルを入れ、袋の中で折り返したりしながら混ぜて生地を作ります。
   粉っぽさがなくなり、ひとまとまりになったら冷蔵庫に入れておきます。

   

4. 4 オーブンを220度で予熱します。
5. 5 計量カップに牛乳100cc、卵1個、小麦粉大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩こしょうを入れて混ぜる。

   

6. 6 タルト型の底にオーブンシートを敷きます。

   

7. 7 ③で作った生地を袋の上から綿棒で伸ばして型に敷きます。

   

8. 8 生地の上に①のカボチャとブロッコリーと②の具をのせます。

   

9. 9 さらに⑤の液をかけて、仕上げ用チーズをかけます。

   

10. 10 余熱したオーブンで30分焼いたら完成！
    底を外して冷まします。