スープで簡単!ヘルシー!ソーセージ入り野菜ケーキ レシピ・作り方

スープで簡単!ヘルシー!ソーセージ入り野菜ケーキ
  • 約30分
  • 300円前後
マミィチャビィ
マミィチャビィ
前の日の残りのパンプキンスープを使ったら、簡単に野菜たっぷりのおかずケーキになります。ランチや、おやつに。

材料(3~4人分)

  • パンプキンスープ(市販のものでも可) 150mⅼ
  • 1個
  • サラダ油 大さじ2
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ソーセージ 6本
  • ブロッコリー 1/4房
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピザチーズ 50g
  • クレージーソルト 3ふり

作り方

  1. 1 ソーセージは5㎜の厚さに切り、ブロッコリーと玉ねぎは粗みじんに切っておく。オーブンを180度に温めておく。
  2. 2 大き目のボウルに、パンプキンスープ、卵、サラダ油、薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
  3. 3 2に1のソーセージとブロッコリー、玉ねぎ、ピザチーズ、クレージーソルトを入れ、よく混ぜ、深めの耐熱容器に入れる。
  4. 4 オーブンで20~25分焼いたら出来上がり。

きっかけ

前の日にたくさん作って残ったパンプキンスープを利用したくて。

おいしくなるコツ

お好みでケチャップやお好み焼きソースをつけてお召し上がりください。

  • レシピID:1970011075
  • 公開日:2016/07/24
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