サツマイモとクスクスの簡単サラダ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
マミィチャビィ
パスタみたいにゆでる必要のないクスクスで、簡単なサラダが作れます。サツマイモの甘味がおいしい！野菜がたくさん食べられる、カラフルなサラダです。
材料（4～6人分）
作り方
- 1 玉ねぎとニンニクはみじん切り、サツマイモは1㎝角の角切り、赤ピーマン、インゲン、キャベツは粗みじんに切る。ソーセージは5㎜の厚さの半月切りにする
-
2
フライパンにサラダ油をいれ、強火で玉ねぎ、ニンニク、サツマイモを炒める。油が回ったら、クスクスと水、コンソメキューブを入れる。
-
3
2の水気がなくなってきたら、キャベツを入れて、しんなりするまで炒める。
- 4 3にインゲン、赤ピーマン、ソーセージを入れ軽く炒め、火を止めてから、チーズおろしなどで荒くおろしたニンジンを入れ、余熱で火を通す。
-
5
4を器に移し、粗熱がとれてから、マヨネーズで味を調える。
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- マヨネーズを使ったサラダ
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