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コーヒーフレッシュでふわとろオムライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 2個

  • コーヒーフレッシュ

    2~3個

  • 塩、胡椒

    少々

  • バター(マーガリン)

    大1

  • ケチャップライス/チキンライス

    1杯分

  • パセリ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コーヒーフレッシュでふわとろオムライス
  • 300円前後

ふわとろオムライスでのっける卵の作り方私流です。

作り方

  • 1

    ケチャップライス(チキンライス)はお皿に盛り付けておきます。

  • 2

    卵をボウルに溶いて、コーヒーフレッシュ、塩、胡椒を加えてよく混ぜます。

  • 3

    フライパンにバターを熱して溶かします。
    フライパン全体にまわるように、フライパンを回して均一にします。その間、フライパンは強め中火~強火でしっかり熱しておきます。

  • 4

    充分に熱せられたフライパンへ②の卵液を一気に流し入れて、すぐに菜箸などで空気を入れるようにぐるぐるおおきくかきまぜます。
    ふちが固まってきだしたら、火を止めます。

  • 5

    あとは、余熱で仕上げます。しっかりフライパンを熱していれば、余熱ですぐに火が通っていくので、スピーディーに。

  • 6

    余熱で火が完全に通ってしまう前に、フライパンを傾けて滑らせるようにお皿に盛っておいたライスの上に卵を移動させます。

  • 7

    彩りにパセリをふって完成です。

    あとは、それぞれお好みのソースやケチャップをかけて仕上げてください。

きっかけ

ふわとろにするには、生クリームが一番いいらしいけれども、普段づかいにはコスパが。
安価なコーヒーフレッシュで代用。牛乳を加えるよりも、コクとふわふわ感がうまく出ました。

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > その他の卵料理
食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > パセリ

レシピID: 1970010011

公開日:2016.01.21

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.01.13

    フライパンの都合で卵の半熟面が下に(^^;)スンマソ。美味しくご馳走様でした❤

    おっきなハートが愛情たっぷり!?(^▽^)/
    つくっていただけて嬉しいです♡

    お返事を見る

  • 2016.02.09

    美味しく頂きました♥ありがとうございました☆

    ありがとうございます♡けいりゅうママさんのページ拝見しました。お子さんの作品ですか?ニコニコお絵かき姿が浮かんできてほのぼのしました♡子供の絵って素敵ですよね!

    お返事を見る

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