オーブンでさくっと作る炒り大豆 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 大豆 200グラム
作り方
- 1 水に一晩大豆を付けておく（6～8時間ぐらい）。
- 2 大豆の水を切り、外に陰干しする（6～8時間ぐらい）。重ならないように広げておくこと。
- 3 天板に平らに並べ、170度で25分、160度で20分ぐらい焼く。10分ごとにざっとかき回す。
- 4 天板に広げて冷ます。さますとかりっと仕上がる。冷めたら乾燥剤入りの蓋がきっちりしまる容器やフリーザーパックなどで保存する。
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