ドーンッ！と大きな がんづき レシピ・作り方
材料（直径18cm人分）
作り方
- 1 18ｃｍの粉ふるいに敷き紙を底と周囲に敷き詰めておく
- 2 ボウルに小麦粉と重曹を入れ、泡だて器で混ぜる（約1分30秒）
- 3 2とは別のボウルに砂糖とたまごを入れよく混ぜてから、牛乳→はちみつサラダ油→醤油→酢の順に入れ都度よく混ぜる
- 4 3に2を入れてよく混ぜてから、5分放置する。（重曹と酢の反応でモコモコ泡立つ）
- 5 4を1に流し入れ、上から胡桃・黒ゴマをトッピングしてから、蒸し器にセットし、火にかける
- 6 蒸し器の水が沸騰してから20分まで蒸す
- 7 中心あたりに竹串を刺してみて液体がついてこなければ完成
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みくり6022
祖父⇒父と二代続く料理人の家に生まれ、祖父が「子供には子供に必要な栄養があるんだ」という理論のもとプロが本気出しまくりの料理を毎日食べて育ちました。祖父の作る料理を超えるゴハンにめぐり合ったことがありません。
目指せ！おじぃちゃんの味！！
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