アスパラ、ベーコンのソテー、ハーブバターで レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
モモグラモ
アスパラガスはディルやチャイブと相性がよいです。ハーブバターを作っておくと、にんにくを刻む手間も省けて豊かな香りが楽しめます。お勧めです！
材料（２人分）
- アスパラガス ８本
- ベーコン １枚
- 自家製ディルバター↓ 小さじ３
- レシピID: 1970006251
- ブラックペッパー お好みで
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイル（分量外）を少量しき、１センチ幅に切ったベーコンを弱火でじっくりいためます。
- 2 ベーコンからじわじわ油が出てきたら、硬い部分を取り除き、４センチの長さに切っておいたアスパラガスを加えます。
- 3 ハーブバターも加えます。イギリスのベーコンは塩気がとても強いので塩を加えずに十分でしたが、お好みで塩を加えてください。
- 4 アスパラガスがふにゃっとならないで、適度に歯ごたえがあるうちにバターをまわしてソテーしたら、お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふって出来上がりです。
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- カテゴリ
- アスパラ
モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
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「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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だいすけ32013/05/21 18:56
普通のバターとハーブ塩代用、レモン汁かけてみました（謝）美味しくゴチ様です＾＾。ディル、とても気になります！初めて知りました。ホントハーブ色々ありますネ！
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