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♡カオリママのパンプキンスープ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
♡カオリママのパンプキンスープ♡
  • 300円前後

家族に大好評のかぼちゃスープのレシピ教えちゃいます!

作り方

  • 1

    かぼちゃの皮をむき、適当な大きさに切り、シリコンスチーマーに水大さじ2位いれ、切ったかぼちゃもいれ、500wで6~7分加熱して下さい。

  • 2

    鍋の中にかぼちゃを裏ごししていきます。

  • 3

    裏ごししたかぼちゃに小麦粉を加え、粉っぽさがなくなりまで、しっかりと混ぜ合わていきます。

  • 4

    牛乳を少しずつ加え、ムラにならないように混ぜていきます。

  • 5

    大体混ざってきたら、泡立て器にかえ、生クリームを加え良く混ぜ合わせていきます。

  • 6

    こんな感じになります。

  • 7

    ※の調味料を全て加え、弱火~中火で温め混ぜ合わせていきます。

  • 8

    全体に混ざればスープの完成です。
    器に盛りつけ、コーヒーミルクをかけ、パセリをふり、出来上がりです!

きっかけ

かぼちゃが凄く安くGETでき、家族のリクエストで作りました。

おいしくなるコツ

かぼちゃは触ると崩れやすく柔らかい位がこしやすいです。
少し手間ですが、ちゃんとかぼちゃを『こす』ことです。
コンソメはちょっと大変ですが、3/4位が一番ベストです。
火にかけると鍋底が焦げやすいので気をつけて下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > かぼちゃ

レシピID: 1970006261

公開日:2013.04.10

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.08.19

    美味しかったです。レシピありがとうございました!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2013.09.07

    パンプキンスープ好きです♪
    美味しくいただきました!

    kkikk--loveさん、つくレポありがとうございます!
    美味しくいただけたみたいで良かったです!このスープは私のお気に入りスープなんですよぉ♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
♡カオリママのパンプキンスープ♡
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん 離乳食

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