かぼちゃの皮をむき、適当な大きさに切り、シリコンスチーマーに水大さじ2位いれ、切ったかぼちゃもいれ、500wで6～7分加熱して下さい。
鍋の中にかぼちゃを裏ごししていきます。
裏ごししたかぼちゃに小麦粉を加え、粉っぽさがなくなりまで、しっかりと混ぜ合わていきます。
牛乳を少しずつ加え、ムラにならないように混ぜていきます。
大体混ざってきたら、泡立て器にかえ、生クリームを加え良く混ぜ合わせていきます。
こんな感じになります。
※の調味料を全て加え、弱火～中火で温め混ぜ合わせていきます。
全体に混ざればスープの完成です。
器に盛りつけ、コーヒーミルクをかけ、パセリをふり、出来上がりです！
かぼちゃが凄く安くGETでき、家族のリクエストで作りました。
かぼちゃは触ると崩れやすく柔らかい位がこしやすいです。
少し手間ですが、ちゃんとかぼちゃを『こす』ことです。
コンソメはちょっと大変ですが、3/4位が一番ベストです。
火にかけると鍋底が焦げやすいので気をつけて下さい。
レシピID: 1970006261
公開日：2013.04.10
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