♡カオリママのパンプキンスープ♡ レシピ・作り方

♡カオリママのパンプキンスープ♡
  • 約30分
  • 300円前後
カオリmamaの部屋
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家族に大好評のかぼちゃスープのレシピ教えちゃいます!

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 かぼちゃの皮をむき、適当な大きさに切り、シリコンスチーマーに水大さじ2位いれ、切ったかぼちゃもいれ、500wで6~7分加熱して下さい。
  2. 2 鍋の中にかぼちゃを裏ごししていきます。
  3. 3 裏ごししたかぼちゃに小麦粉を加え、粉っぽさがなくなりまで、しっかりと混ぜ合わていきます。
  4. 4 牛乳を少しずつ加え、ムラにならないように混ぜていきます。
  5. 5 大体混ざってきたら、泡立て器にかえ、生クリームを加え良く混ぜ合わせていきます。
  6. 6 こんな感じになります。
  7. 7 ※の調味料を全て加え、弱火~中火で温め混ぜ合わせていきます。
  8. 8 全体に混ざればスープの完成です。
    器に盛りつけ、コーヒーミルクをかけ、パセリをふり、出来上がりです!

きっかけ

かぼちゃが凄く安くGETでき、家族のリクエストで作りました。

おいしくなるコツ

かぼちゃは触ると崩れやすく柔らかい位がこしやすいです。 少し手間ですが、ちゃんとかぼちゃを『こす』ことです。 コンソメはちょっと大変ですが、3/4位が一番ベストです。 火にかけると鍋底が焦げやすいので気をつけて下さい。

  • レシピID:1970006261
  • 公開日:2013/04/10

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つくったよレポート(2件)

  • kokoa1221
    kokoa1221
    2018/08/19 21:01
    ♡カオリママのパンプキンスープ♡
    美味しかったです。レシピありがとうございました!
  • kkikk
    kkikk
    2013/09/07 20:28
    ♡カオリママのパンプキンスープ♡
    パンプキンスープ好きです♪
    美味しくいただきました!

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