なすの煮浸し。 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
※の調味料を合わせておきます。生姜は3、4枚スライスし、残った生姜はすりおろしておきます。なすは、へたをとり、半分に切り斜めに切り込みをいれ、2等分に切ります。
-
2
フライパンで両面こんがり焼き色をつけていきます。
-
3
合わせておいた調味料を加え中火で10分位煮込みます。10分立ったら味を染み込ませる為、火を消しそのまま冷やします。冷えたら盛りつけ、すりおろしておいた生姜をのせて出来上がりです！
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- なす全般
- 料理名
- なすの煮浸し。
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