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お豆腐の卵とじ。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 豆腐

    1丁

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 2個

  • 水菜

    適量

  • ※水

    1/2カップ

  • ※ヤマキだしの素

    1袋

  • ※醤油

    大さじ2

  • ※みりん

    大さじ2

  • ※酒

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お豆腐の卵とじ。
  • 100円以下

30円のお豆腐で安くて簡単!ヘルシーに卵とじ!
ごはんとも相性ピッタリ♪

作り方

  • 1

    お豆腐は6~8等分に切ります。玉ねぎはくし切りにし、水菜は細かく刻んでおきます。フライパンに油をいれ、豆腐をこんがり両面焼き、次に玉ねぎを加え炒めます。

  • 2

    玉ねぎに少し火が通ったら、※の材料を加え、煮ていきます。

  • 3

    仕上げに卵をとじて、好みの固さにすれば完成です。
    器にもり、刻んでおいた水菜を上にちりばめれば出来上がりです!

  • 4

    だしの素はヤマキのだしの素を使っています。

きっかけ

安くて簡単!ヘルシーをテーマに作ろうと思ったのがきっかけです。

おいしくなるコツ

玉ねぎはしんなりしてから、更に煮詰めると味が豆腐にも玉ねぎにも染みて美味しくなります。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > その他の大豆・豆腐

レシピID: 1970005893

公開日:2013.03.11

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.03.20

    ヘルシーでおいしいです♡
    ご飯もいいけどビールがすごく合いました(*^^*)

    ねうしとら子さん、つくレポありがとうございます!
    ヘルシーで安くて簡単でイイですよね!
    是非また作ってみて下さいねっ♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
お豆腐の卵とじ。
料理用途
普段の料理 妊婦さん
関連キーワード
豆腐ヘルシー簡単

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