シェフ直伝私アレンジ☆基本のカプレーゼ。 レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
モモグラモ
イタリアに何度か訪れるたびにシンプルなのに本当においしいカプレーゼに出会いました。あまりに気になって「おいしえて！」と頼みこみ、私なりにアレンジしました。
材料（２人分）
作り方
- 1 チーズは６ミリくらいにスライス、トマトも同じ幅にスライスします。
- 2 トマト、チーズ、一枚のバジルの葉（半分くらいに大きければちぎってください）この様に並べていきます。これを延々繰り返します。
- 3 仕上げにオリーブオイルを一列につきすうっと１ラインかけて、塩を高いところからぱらぱらっとふり、黒こしょうを挽きたてのものを振りかけ、バジルを手でちぎり振り掛けたら出来上がりです。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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