ポカポカ☆さつまいも・人参・生姜のカップケーキ♪ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
さつまいもと人参は１cm角に切り、しょうがはみじん切りにします。
鍋に入れて、ひたひたの水と蜂蜜を加えて、柔らかくなるまで煮ます。
軽くつぶして、水分を飛ばします。 -
2
オーブンを180度に温めます。
ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜます。
牛乳、油を加え、薄力粉をふるいながら入れます。 -
3
ダマがなくなったら、さつまいもなどを加え、よく混ぜます。
カップに流し入れ、180度のオーブンで20～25分焼きます。
竹串をさして何もつかなければ焼き上がりです。
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