B-1ゴールドグランプリ受賞「せんべい汁」 レシピ・作り方

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このせんべい汁は、「マルコーいずもりのせんべい汁セット」をベースに作っています。

材料(2人分)

せんべい
3枚
スープ
1袋
ごぼう
40g
人参
25g
キャベツ
40g
ネギ
1/2本
糸こんにゃく
少々
鶏肉
40g
豚肉
20g
きのこ
15g

作り方

  1. 1
    鍋に水800CC(カップ4杯分)を入れ、火にかけ、ささがきしたごぼう、人参、きのこ、糸こんにゃくを入れます。
  2. 2
    沸騰したら、鶏肉、豚肉、キャベツを入れます。
  3. 3
    再び沸騰したところにスープとせんべいを4つくらいに割って入れ、7~8分(せんべいが柔らかくなるまで)沸騰させたまま煮込んでください。
    最後にネギを入れ出来上がりです。

おいしくなるコツ

味の濃さは、お好みによって調整してください。 お好みの野菜、肉、具材だけでも作れます。

きっかけ

「せんべい汁」は青森県八戸市で古くから愛されている郷土料理ですが、当店で「せんべい汁セット」を 販売するようになり、このレシピの紹介をいたしました。

公開日:2012/11/27

関連情報

カテゴリ
その他の汁物
関連キーワード
八戸 B−1グランプリ せんべい 南部
料理名
八戸せんべい汁

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楽天出店店舗:あおもりお土産Shop 楽天市場 □あおもりの四季の情報発信店舗 アスパム店は、青い森をイメージ、りんごのお菓子やジュース、ジャム、煎餅、地酒、津軽塗など青森県産品を豊富に取り揃えている県内最大規模のお土産店。 青森空港店は、青森土産を始めとして、手焼きせんべいなど実演コーナーやりんご、地酒コーナーなど 楽しさと遊び心のある「青森空港こみせ商店街」 ※http://www.rakuten.co.jp/aspambussan/

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