ブルーベリーミニマフィン レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 ブルーベリーを一つを四等分して全体に小麦粉Aをまぶして混ぜておく。
- 2 小麦粉・ベーキングパウダー・スキムミルクを混ぜて篩い合わせる。
- 3 砂糖・牛乳・黒蜜・卵・植物油・バニラエッセンスを泡立て器でどろりとなるまで混ぜる。
- 4 3に2を入れて良く混ぜる。
- 5 4に1を入れて良く混ぜる。
- 6 直径約6センチ、高さ3センチのアルミカップ7個に分けて流し入れ、190度で25分焼く。
きっかけ
ブルーベリーを使って何かマフィンっぽい物を作ろうと思い、考えました。
おいしくなるコツ
ブルーベリージャムを大さじ1~2ぐらいを一緒に混ぜると全体がブルーベリー味になります(色がすごい事になりますが)。上にココナッツなどを振って焼いても美味しいです。
- レシピID:1970005088
- 公開日:2012/10/25
関連情報
- カテゴリ
- マフィン
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