牛肉と大根の醤油味噌煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
牛肉と大根は大きめの一口サイズに切ります。
小鍋にごま油を熱し、牛肉を炒めます。肉の色が変わったら大根も炒めます。大根の表面が透き通ったら酒を加えます。 -
2
酒が沸騰したら水１カップとにんにくを加えます。
アクを取りながら弱めの中火で１０分煮ます。
砂糖・みりんを加え蓋をして５分煮ます。醤油・味噌・長ネギを加えさらに弱火で１０分煮ます。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用大根
- 料理名
- 煮込み
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