手羽元のチリソース添え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 手羽元はビニール袋にから揚げ粉と入れてよくもむ。１０分くらいおいておく。
- 2 鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて香りが出たら、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、トマト、ローリエ、コンソメを入れてどろっとするまで煮込む。
- 3 から揚げを作る。油で揚げてもいいですが、私はオーブンのカロリーカット機能で、焼き上げました。
- 4 トマトソースに味を見て塩こしょうする。オクラを入れてひと煮する。
- 5 から揚げができたら、皿に盛りトマトソースを添える。
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