フライパンで♪ほうれん草ともやしのあったかナムルレシピ・作り方

Name: フライパンで♪ほうれん草ともやしのあったかナムル
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: ごま油 小さじ1/2; 豆板醤 約小さじ1/2; ほうれん草 だいたい1/2束; もやし だいたい1/2袋; 白ゴマ（すりおろし） 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 酢 小さじ2; ラー油 適量

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5分以内
100円以下

紅稚児

野菜はフライパンで炒めるので火が通りやすいものならすぐ出来ます。人参など、固めのものを入れる場合は、先に入れてよく火を通してください。

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

ごま油: 小さじ1/2

豆板醤: 約小さじ1/2

ほうれん草: だいたい1/2束

もやし: だいたい1/2袋

白ゴマ（すりおろし）: 大さじ1

しょうゆ: 小さじ1

酢: 小さじ2

ラー油: 適量

作り方

1

フライパンにごま油と豆板醤を入れて中火で温め、ほうれん草（5・6cm程度の長さ）→もやし→白ゴマの順に入れながら炒めます。
2

火が通ったら（しんなりする程度で十分。）火を止め、しょうゆと酢を加え、和えます。
ラー油はお好みで振りかけてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火でじわじわ炒めると、野菜から水が出てベチャッとします。野菜の量的に中火で十分ですが、ちゃっちゃっと作りましょう。

きっかけ

野菜を別に茹でるのが面倒だったのでフライパンで作っちゃいました☆お手軽なので、お試しあれ。もちろん冷めても美味しいです。

公開日：2011/10/13

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このレシピを作ったユーザ

紅稚児ダメ奥同好会・会員のわたくしめですが、たまぁに料理を楽しんだりしています（uvu*）ﾖﾛｼｸﾈレシピの材料はなるべく使う順になるよう心がけています。レシピに載せない料理やベランダ菜園の様子をブログで公開していますので良かったら遊びに来てください♪ http://ameblo.jp/jibutuku/