似たレシピの中でもピカイチ旨い！！鶏のトマト煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏のモモ肉 ４枚
- 玉ねぎ 大２
- トマト 中玉２
- トマト缶（ホールでもつぶせるのでＯＫ） １缶
- マッシュルーム １パック
- おろしにんにく 大さじ４
- バター １５グラム
- 小麦粉 適量
- 塩コショウ 適量
- 焼き用の油 多め（フライパン全体に１ミリくらい）
- とろけるチーズ お好み
作り方
-
1
マッシュルーム・・・５ミリ、スライス
玉ねぎ・・・みじん切り
トマト・・・皮をむいて潰す
肉・・・半分に切り塩コショ ウをし小麦粉をつける
- 2 鍋に、トマト、トマトの缶詰、玉ねぎ、にんにくを入れて中火にかけておく。
-
3
よ～くフライパンを熱して油をいれる。
表面をこんがり焼く。
中は後で煮込むので生のままでＯＫ！！
表面が焼けたら肉を２の鍋に入れる。
-
4
肉を焼いたままのフライパンにバター、マッシュルームを入れてサッと炒める。
フライパンにあるマッシュルーム、汁ごと鍋に入れる。
-
5
塩コショウで味を調える。
軽く混ぜたらふたをして、弱火で２０分ほど煮込む。
-
6
お皿に鶏肉をのせ、肉の上にチーズをお好みの量をのせる。
チーズの上から熱々のトマトソースをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏のトマト煮
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雪だるま41262012/11/05 19:55
美味しかったです
見た目も豪勢な感じだしまた作ります
ごちそうさまでした -
marimo28232012/01/24 21:14
仕上げのチーズがナイスです♪ いつも一口大に切っていた鶏を、レシピ通り大きいサイズで出したら、食べごたえがあっていいね～と、主人が喜んでいました。 -
yuriko*cafe2011/10/03 18:00
マッシュルームの代わりにしめじを入れました！
今度はチーズたっぷり入れたいです♪ -
さつき(´∀｀*)2011/08/20 12:31
簡単に美味しく作れました！やはりトマトとニンニクと鶏肉は鉄板ですね☆お肉がほろほろで食べやすかったです。いいレシピ教えてくれて感謝です☆
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