絶品！肉汁たっぷり♪ウチの☆餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りに、にらは3ミリほどの小口に切る。にんにく、しょうがをすりおろし、しょうゆ、酒、ごま油、砂糖、片栗粉、塩こしょうと混ぜ合わせる。

2. 2

   ボールにひき肉を入れ、1の合わせ調味料を加え、さっくり混ぜる。キャベツ、にらも加えよく混ぜる。

3. 3

   皮に2をのせ、包む。

4. 4

   ホットプレートを熱し、油を少しひき（分量外）餃子をきっちり並べる。焼きめがしっかりついたら、餃子の1/3の高さくらいまで、お湯を入れふたをし、蒸し焼きにする。

5. 5

   水分が飛んだら、☆ごま油を外側から回し入れ、そのまま少し加熱して完成。