とろ～り 揚げなすのあんかけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 なすを乱切りにして、しばらく水に漬けておき、水気を切っておく。
- 2 フライパンに油を入れ、なすを揚げる。
-
3
あんを作る。
だし汁にめんつゆを入れて、好みの味にして、水溶き片栗でとろみをつけておく。 - 4 揚げたなすに、あんを良く絡めて食べる。
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