つけ麺好き夫のお墨付き☆美味つけ麺（豚玉茄子） レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ぱぱんぱんぱん
簡単すぎるちゃちゃっとレシピなのですが、つけ麺好きの夫が大絶賛してくれている、そんじょそこらのラーメン屋さんより美味しいつけ麺レシピです♪
みんながつくった数 9件

材料（３人分）

ゆでうどん（我が家は７プレミアムが好き）
３玉
サラダ油
大匙1/2位
ゴマ油
大匙1/2位
豚肉
１3０g位
玉葱
1/2個
茄子
１本
揚げ（短冊切り）
1/3枚分
冷凍ショウガのすりおろし
1/2～1かけ分
味の素
少々
めんつゆ（3倍濃縮）
70ｃｃ
水
210ｃｃ
お好みで　七味やゆず七味
適量
白ゴマ
適量
シソ（千切りし水に一度放ちザル上げする）
3枚分

作り方

  1. 1
    豚肉は大きければ一口大に切り、分量外の酒少々をまわしかけておく。
  2. 2
    鍋にサラダ油とゴマ油を入れて火にかけ、玉葱→茄子の順に炒め、水と麺つゆ・ショウガ・揚げ・味の素を加え、沸いたら豚肉を加えアクをひいてずらし蓋をし、中弱火位で4，5分さっと煮込む。
  3. 3
    茄子に火が通り玉葱が好みの固さになったらOK！器によそい、ひねりゴマとシソの千切り＋好みで七味やゆず七味を振る。
  4. 4
    茹であげたうどんを冷水でさっとしめてザルに上げ、別皿にもり、つゆにつけながら食べる！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどんを茹でる湯を沸かして麺を茹であがるまでの間にちゃちゃっと出来てしまう、美味しいのにとっても簡単なスピードメニューです！ ショウガ効果で体もポカポカになりますよ♪（ショウガの量はお好みでどうぞ！）

きっかけ

適当レシピだったのですが、つけ麺好きの夫が大絶賛してくれて以来我が家の定番メニューです！

公開日：2011/02/20
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
関連キーワード
しょうが2011 つけめん ラーメン うどん
料理名
つけ麺

このレシピを作ったユーザ

ぱぱんぱんぱん ごくごく普通の主婦＆ママですが、 お料理は好き！パン作りは大好き！！ 家族の笑顔をはげみに毎日頑張ってます♪♪♪

つくったよレポート（ 7 件）

2013/07/24 17:57
干ししいたけをいれました。 具沢山つゆでとても美味しかったです(^○^) またリピします☆
ぽけぽけ0102
ありがとうございます！ よかったらまたどうぞ♪
2013/07/23 15:45
ナスたっぷりで♪ショウガが効いてて美味しかったです＾＾
aidontamu
ありがとうございます！ よかったらまたどうぞ♪
つくったよレポート一覧へ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

アレンジうどんの人気ランキング

1位 きのこのバターじょうゆうどん
2位 ゴーヤとインゲンのごま味噌炒めうどん
3位 簡単ランチ！ごま油香る海苔ツナ冷やしうどん
4位 ダシがとってもおいしい☆肉うどん
5位 広島名物！汁なし担々うどん
6位 牛乳で簡単！まろやか白胡麻坦々麺
7位 ２日目が美味しい！カレーの残りでカレーうどん
8位 黄金比率！ピリ辛冷やし豆乳胡麻坦々うどん
9位 風邪の時はコレ！簡単フワフワあんかけ卵とじうどん
10位 明太バターうどん
アレンジうどんのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ボリューム満点！！「豚肉のサラダうどん」献立
たっぷりなトッピングでバランスアップ！「冷やしうどん」献立
マンネリ解消！「焼きうどん」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする