高野豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
高野豆腐をお湯で5分ほどもどしておく。
鶏肉、いんげんを食べやすい大きさに切っておく。 - 2 昆布のもどし汁に、酒、しょうゆ、本つゆをいれ、火にかけ鶏肉を煮る。
- 3 軽くしぼった高野豆腐を入れ、落とし蓋をして10分ほど弱火で煮る。
- 4 高野豆腐に味がしみこんだら食べる前にいんげんを入れ火をとおす。
きっかけ
初めて高野豆腐を使ってみましたが簡単なのでみなさんも是非チャレンジしてみては
おいしくなるコツ
いんげんの代わりにきぬさやでもOKです。 青物は色が変わり易く柔らかいので出す直前に入れるといろどりがいいです。
- レシピID:1970000534
- 公開日:2011/01/31
関連情報
- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 高野豆腐の煮物
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