あっさり塩モツ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モツの下ごしらえです。
   圧力鍋にモツと被る程度の水（分量外）を入れ、茹でこぼし、臭みと油を抜く作業を２回やります。
   加圧時間10分

2. 2

   野菜を準備します。
   大根と長ねぎを食べやすい大きさに切ります。
   他にも人参、ゴボウ、こんにゃく等を入れてもいいんじゃないでしょうか

3. 3

   モツ煮を作ります。
   圧力鍋にモツ、野菜、水、塩、あらびき黒コショウ、鷹のつめを入れ、煮ます。
   加圧時間10分