手綱こんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2 人分）
作り方
- 1 こんにゃくを7ミリ位の厚さに切り、下ゆでしてアクをとります。
- 2 こんにゃくの真ん中に切りこみをいれ（切り離さない）片側の端を切りこみに一回とおします。
- 3 ごま油を熱し、鷹の爪をいれこんにゃくを炒めます。
- 4 油が回ったら、だし汁、砂糖、しょうゆを加え煮汁がなくなるまで煮ます。
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- こんにゃくの炒め煮
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