エノキと卵の中華炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ボウルに卵を割り入れ塩少々入れ溶きほぐす。
えのきは一口大に切る。 - 2 サラダ油小さじ１を熱しえのきをしんなりするまで炒めたらフライパンの端に寄せる。
- 3 フライパンの開いている部分にサラダ油小さじ１を入れ、１の溶き卵を入れる。
- 4 卵をざっくりと混ぜ半熟になったら、エノキと混ぜ、★を入れて火を止める。
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