長ネギ入りチキンカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は皮を取り、小さく切る。長ネギ、薩摩芋、人参は食べ易い大きさに、エリンギは小さく薄く切る。
- 2 鍋に油を引き熱してから、鶏胸肉以外の具材を入れ炒める。次に水も入れ沸騰してから、鶏胸肉を加え更に加熱する。灰汁が出てきたら取り除き、具材が柔らかくなるまで煮込む。
- 3 カレールウを溶かしながら加えて完成です。
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