バターと明太子・シーフードのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
本日の食材一覧。
にんにくは荒微塵、パセリはみじん切り。
明太子は皮を剥ぎ取ります。
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2
水に対して1.5%の塩を入れ、沸かします。
沸いたら、パスタを投入。 - 3 にんにくとオリーブオイルを冷たいフライパンに入れ、弱火で加熱します。にんにくの風味をオイルにじっくり移します。
-
4
にんにくの風味が立ってきたら、バター、シーフード、パセリを入れて炒めます。
全体が炒まったら、茹で汁お玉2配分を入れて、一煮立ちさせたら、ソースの完成。 - 5 表示ゆで時間の30秒前に、パスタをあげ、フライパンに投入。サッと全体を和えてたら盛り付けて完成！
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パスタ兄さん
小さい頃に食べた地元の老舗イタリアンの味が忘れられない既婚サラリーマン、32才。
都内の有名店行っても、そのお店のパスタの美味しさの記憶を超えられない、、、。
自分で再現することは出来ないか！？と思い、パスタ作りを始めて、今ではどハマり。
いろいろ勉強しながら、作ったものを記録していきます★
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