大根のパセリと柚子のさっぱり浅漬けレシピ・作り方

Name: 大根のパセリと柚子のさっぱり浅漬け
Total time: 5 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 大根 4つかみ; 柚子の皮 ふたつまみ; パセリ ひとつまみ; 酢 大さじ2; 醤油 小さじ2; 輪切り唐辛子 ひとつまみ

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5分以内
100円以下

かすお

柚子と大根があまったら是非どうぞ。
こってり料理や鍋の副菜にサラダ感覚でたべられるさっぱり味の簡単浅漬けです。

材料（3〜4人分）

大根: 4つかみ

柚子の皮: ふたつまみ

パセリ: ひとつまみ

酢: 大さじ2

醤油: 小さじ2

輪切り唐辛子: ひとつまみ

作り方

1

大根を洗い水をきり、一口大に切る。
柚子の皮とパセリを細かくきる。
上記を袋にいれ、輪切り唐辛子をいれる。
2

醤油と酢をくわえ、まんべんなくよくもむ。
袋の空気をぬき、袋の口をとじ、冷蔵庫に半日寝かせて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材はよくもむ。

きっかけ

大根と柚子の消費に、生で美味しく大根を食べたいのと、口がさっぱりするものを簡単に家にあるものでつくりたくて。

公開日：2022/12/17

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡