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ゴーヤとオクラと大葉の浅漬け レシピ・作り方
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もく子
家の野菜大集合!朝採れの野菜で、作りました。
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
ゴーヤ
1本
オクラ
1本
大葉
6枚
塩
大さじ1
りんご酢
小さじ1
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作り方
1
ゴーヤは半分に切り、種とわたをとり、薄切りにする。ビニール袋に入れ、塩を加え、揉み込み、しばらく置く。
2
オクラはゆるくラップに包み、レンジ600w15秒加熱し、冷水で、色止めし小口切りにする。
3
1のゴーヤの水分をしぼってから、千切りにした大葉と2のオクラと酢を加え混ぜてから、器に盛って完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
朝食に、家の野菜で、浅漬けを作りたかったので。
公開日:2022/08/22
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カテゴリ
ゴーヤ
オクラ
しそ・大葉
このレシピを作ったユーザ
もく子
家庭菜園で簡単に栽培できる野菜を育てています。農家さんの様に上手くできませんが、形は悪くても採りたて新鮮野菜が食べられます。狭い場所なので沢山はできませんが収穫は嬉しいですね。
つくったよレポート(
2
件)
2022/08/27 21:19
ご近所から頂いた家庭菜園の採れ立てゴーヤと、庭に自生している大葉で。 苦味のあるゴーヤに大葉で、大人味ですね(^^♪
あけぼのマジック
あけぼのさん、こんばんは⭐️採れたてゴーヤと大葉で新鮮!とっても美味しそうです♡最近ゴーヤに慣れ、苦味を感じなくなりました^^;素敵な週末をお過ごしください☆
2022/08/24 17:15
もく子さん☺️ゴーヤの砂糖衣煮みたいなのをいただいたので、家のオクラと大葉で浅漬け作ってみました☘️冷やしていただきます♥️落花生はカラスに狙われてるかもです…
とらねこのぱせり
とらねこのぱせりさん♪そっくりに作って頂き、オクラの緑が映えますね。とても美味しそうです♡落花生、カラスに狙われているのは美味しいから‥悔しいですね(°▽°)
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