【ソイフード】ふわふわ豆腐のガパオライス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこちら。

2. 2

   木綿豆腐をキッチンペーパーで巻いて、電子レンジに約3分かける。

3. 3

   ピーマンとパプリカは、小さめに切っておく。

4. 4

   フライパンにごま油を引いて、木綿豆腐を入れて、そぼろ状にしながら水分を飛ばす。

5. 5

   水分が飛んだら、ピーマン、パプリカも入れて、さらに炒めて水分を飛ばす。

6. 6

   調味料を入れて、水分がなくなるまで炒めて、小皿に取り出す。

7. 7

   フライパンに油を引いて、目玉焼きを作る。

8. 8

   お皿にご飯、6.で作った木綿豆腐とパプリカ、ピーマンを乗せて、最後に目玉焼きを乗せて完成。