じゃがいもと小松菜エリンギのチキンコンソメスープ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
鍋に水とコンソメをいれ、洗って芽をとった小じゃがいもと手で食べやすいサイズにさいたエリンギを加えて火にかける。
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2
小松菜を洗い水をきり食べやすいサイズにきる。
鶏胸肉は皮をとり、一口大にそぎ切りにしてボウルにいれ、粗挽き塩胡椒とチューブ入りニンニクを加えてよく混ぜ合わせる。
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3
鍋が沸騰したら中火にし三分ほど煮てから手順2の鶏胸肉をほぐしながらいれる。
肉の表面が白くなってきたら小松菜をいれ、沸騰したら中火〜弱火にし鍋にふたをする。
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4
小松菜がしんなりしたら火をとめ、じゃがいもに串をさし煮えているか確認して煮えていたら完成！
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関連情報
かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*
脂筋リスク型を意識したレシピ中心です
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動とお金について考えるようになり、自分なりに美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。初心者ですが見てくださり感謝です♡
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