手抜きにんじんたっぷりシーフードカレースープ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- カレールー（中辛） 1/2箱
- 水 400ml
- ホールトマト 2/3缶
- ニンジン 2本
- しめじ（石づきをとり冷凍しておいたもの） 1/2パック（2つかみ）
- シーフードミックス（イカ、エビ、あさり） 60g
- 玉ねぎスライス（市販品） 60g
- 即席わかめ味噌汁 1袋（一食分）
作り方
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1
鍋に水をいれ、ヘタをとり一口大にきったニンジン、玉ねぎスライスをいれ火にかける。ホールトマトをいれる。
-
2
シーフードミックスとしめじをいれる。
沸騰したら中火〜弱火にし鍋に蓋をして煮る。灰汁がでたらすくいとる。
オタマ2杯分ほど汁をすくい別の器にうつしておく。
-
3
ニンジンが煮えたら一旦火をとめカレールーを割り入れ、再度火にかけかきまぜながらルーをとかす。
-
4
手順2で別の器にうつした汁に即席わかめ味噌汁をいれとかす。
上記を鍋にいれ3.4回ほどかきまぜて火をとめ完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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健ちゃんパンチ2021/06/26 11:47
美味しかったです＾＾
レシピへのコメント
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即席味噌汁をつかっているので、うどんやパスタなどアレンジしても相性よいトマトカレースープです。