塩分控えめ　揚げない茄子の揚げびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器にラップをしき、縦4つに切った茄子を並べ、ごま油をまんべんなくかける。

   

2. 2 きっちりラップで包み、さらにもう一枚ラップをかける。

   

3. 3 600wのレンジで4分加熱し、2,3分そのままおいておく。
4. 4 ☆の調味料を混ぜ合わせ、茄子を和える。
   この時残った油はそのままにしてください。
5. 5 大根を2,3mmのいちょう切りにし、4で残った油と和える。
6. 6 600wのレンジで4分加熱し冷めるまでおいておく。
7. 7 4の茄子と6の大根を和えれば完成。
   冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
   お好みでお醤油を足して下さい。