⭐今夜の定食-「もーかさめのトマトソース煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこんな感じです。
   
   魚は一度水洗いしてコショウを振り、小麦粉を薄くまぶして置きます。

2. 2

   フライパンに油を入れ中-弱火で魚を焼き、両面に軽く焼き目がついたら、
   トマト、トマトジュース、ニンニク、アスパラ、アサリ、いの一番、コンソメキューブ、ローズマリーを入れます。

3. 3

   蓋をして魚とアサリに火を通していきます。7-8分です。

4. 4

   蓋を開けたら、煮汁をかけながら、ソースの味見をし、食べる味になるまで煮詰めます。
   OKならオリーブオイルを回しながらかけて火を止めて皿に盛ります。

5. 5

   ルッコラとすだちをのせて完成です。
   食べる前にすだちを絞りかけます。