デミグラスハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにして弱火でしんなりするまで炒めます。ボウルに移して冷蔵庫で冷やします。
- 2 ボウルに玉ねぎ、牛ひき肉卵、パン粉、塩胡椒、ナツメグを入れて捏ねます。俵型に整形して中火で焼きます。
- 3 ハンバーグを取り出します。フライパンに赤ワインを入れてアルコールを飛ばします。ソース、ケチャップ、砂糖を加えて弱火にかけます。生クリームとバターを加えます。
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